餐飲廢水隔油提升設(shè)備主要功能：

1、去除餐飲廢水中的油脂（主要是動植物油）、有機(jī)污染物（BOD）,、菜飯渣,、懸浮物、固體殘渣等,，減少污染物及臭氣的排放,，保護(hù)環(huán)境，使其水質(zhì)符合相關(guān)國家,、地方法規(guī)的排放要求,。

2、防止廢水中的油脂及固體物阻塞排水管道,，保證排水系統(tǒng)暢通,。

3、集中收集處理廢油脂,、菜飯渣,、懸浮物、固體殘渣,，回收利用廢脂油,。

材料選擇：

⑴磚砌；⑵鋼筋混凝土,；⑶普通鋼板,；⑷不銹鋼板；⑸玻璃鋼,；⑹PE,、HDPE塑料；⑺其它,。

其中磚砌及鋼筋混凝土隔油池因被列入國家標(biāo)準(zhǔn)圖中且造價便宜,，構(gòu)造簡單，在以往的工程中曾經(jīng)被大量采用,，其缺點是池體容易滲漏而污染地下水,，使用禁止采用的紅磚，浮油難以運輸及監(jiān)管等,。

采用普通鋼板應(yīng)注意解決好材料的防腐問題,。玻璃鋼及不銹鋼板是目前國內(nèi)餐飲廢水隔油設(shè)施普遍采用的材料，其大的優(yōu)點就是耐腐蝕,。PE,、HDPE塑料則多見于進(jìn)口產(chǎn)品，其具有整體成型,，美觀,，耐腐蝕,，密閉性好，重量輕等優(yōu)點,，缺點是目前國內(nèi)廠家還沒有能力生產(chǎn),，進(jìn)口產(chǎn)品造價相對較貴。

餐飲廢水隔油提升設(shè)備適用于酒店,、公共食堂,、商鋪餐飲、美食中心,、超市餐飲,、住宅 廚房及各類企事業(yè)單位食堂等餐飲廢水的集中除油處理排放，  且處理水量 ,、  水質(zhì)需滿 足以下條件：

進(jìn)水水質(zhì)

(1)餐飲廢水所含動、植物油品的密度為0.9g/cm3-0 .95g/cm3;

(2)油脂含量s300mg/L; 

(3)SS濃度±285 mg/L;

(4)餐飲廢水水溫≥10°℃,。

出水標(biāo)準(zhǔn)(國家三級排放標(biāo)準(zhǔn))

(1)油脂含量s100mg/L;

(2)SS濃度≤120 mg/L;

(國家二級排放標(biāo)準(zhǔn))

(1)油脂含量s15mg/L;

(2)SS濃度±80mg/L;