廚房隔油設(shè)備主要功能：

1,、去除餐飲廢水中的油脂（主要是動植物油）、有機(jī)污染物（BOD）,、菜飯渣,、懸浮物、固體殘渣等,，減少污染物及臭氣的排放,，保護(hù)環(huán)境，使其水質(zhì)符合相關(guān)國家,、地方法規(guī)的排放要求,。

2、防止廢水中的油脂及固體物阻塞排水管道,，保證排水系統(tǒng)暢通,。

3、集中收集處理廢油脂,、菜飯渣,、懸浮物、固體殘渣,，回收利用廢脂油,。

廚房隔油設(shè)備適用于酒店、公共食堂,、商鋪餐飲,、美食中心、超市餐飲,、住宅 廚房及各類企事業(yè)單位食堂等餐飲廢水的集中除油處理排放,，且處理水量、水質(zhì)需滿 足以下條件：

進(jìn)水水質(zhì)：

(1)餐飲廢水所含動,、植物油品的密度為0.9g/cm3-0 .95g/cm3;

(2)油脂含量s300mg/L; 

(3)SS濃度±285 mg/L;

(4)餐飲廢水水溫≥10°℃,。

出水標(biāo)準(zhǔn)(國家三級排放標(biāo)準(zhǔn))

(1)油脂含量s100mg/L;

(2)SS濃度≤120 mg/L;

(國家二級排放標(biāo)準(zhǔn))

(1)油脂含量s15mg/L;

(2)SS濃度±80mg/L;

維護(hù)要點：

1、設(shè)備應(yīng)有專人管理和使用,，并定期,、定時檢查設(shè)備的電流值及絕緣是否正常,。

2、應(yīng)定期檢查設(shè)備個部位是否有滲漏,。

3,、應(yīng)定期清理雜物提籃中的雜物過更換雜物桶。

4,、如帶自動格柵機(jī)的設(shè)備,，需每天檢查自動格柵機(jī)上是否有雜物淤積或堅硬物卡別。

5,、應(yīng)定期清理箱體底部淤泥,。

6、定期檢查箱體內(nèi)部曝氣管路是否曝氣均勻,，如曝氣不均勻應(yīng)檢查曝氣管是否有泄露或堵塞,。