餐飲市場的“地溝油”問題收到廣大民眾及消費者的關(guān)注，消費者在就餐時的食品安全如何保證,？針對此問題可以依靠相關(guān)的質(zhì)監(jiān)和管控部門,，采取嚴(yán)格檢測嚴(yán)厲處罰措施。打擊“地溝油”應(yīng)以源頭管理和現(xiàn)場監(jiān)督檢查為主,，檢驗手段為輔,。
 

　　自從有了隔油提升設(shè)備，餐飲企業(yè)廚房中發(fā)生的廢油脂不再進入排水體系,，從而減輕了情況壓力,，減輕了因廢油脂結(jié)垢對市政排水管網(wǎng)的堵塞。伴隨食物加工和餐飲企業(yè)的成長,，含油污水直接排放到市政管網(wǎng)的現(xiàn)象日益嚴(yán)峻,，這是形成水質(zhì)污染的重要緣故之一。同時,，含油污水長時間直接排放,，會形成市政排水管網(wǎng)結(jié)垢堵塞，因其不易肅清,，極易形成城市排水管網(wǎng)局部癱瘓,，給群眾帶來損失和影響。

　　隔油提升設(shè)備可以去除餐廚廢油脂,，讓排水管網(wǎng)不再呈現(xiàn)局部癱瘓的現(xiàn)象,。由于廢油直接排放壓力大，假如可以科學(xué)的應(yīng)用則可變廢為寶,，成為生物柴油的質(zhì)料,。為了有用接收廢油脂，減輕壓力，同時使廢油變廢為寶,，餐飲企業(yè)認(rèn)識到安裝隔油提升設(shè)備是一件極為有利的舉措,。

　　隔油提升設(shè)備具有工藝、外觀整潔,、便于安裝與拆卸的特征,。所有部件均為不銹鋼材質(zhì)，便于清洗,。因其內(nèi)含有過濾網(wǎng),，使雜物清掏變得十分便利，并可根據(jù)場合,，設(shè)定清掏頻率,。設(shè)備在節(jié)儉人工成本的條件下，對水質(zhì)的提升有著至關(guān)重要的作用,。

　　在傳統(tǒng)隔油池基礎(chǔ)上該設(shè)備增加了渣滓,、水分離及排渣功能，氣浮功能,，自動除油功能,。智能控制，提高了油脂,、固體污物的分離效率,，有利于浮油、固體污物的收集與利用,，智能控制,，安全可靠，功能全面,。采用虹吸原理,，使排出的只是污水，隔油精度高,，全自動化管理,，無需人工排渣。